FEM_pl_PL_logo_femibion_PL_200x76
SELECT A LOCATION
plPL

Żelazo w ciąży

Dieta bogata w żelazo służy zdrowiu wszystkich kobiet. Szczególnie ważna jest zaś w trakcie ciąży, gdyż w tym okresie dochodzi do większego zapotrzebowania na ten mikroelement. Dlaczego żelazo w ciąży jest tak istotne? W jakich produktach go szukać, żeby nie doprowadzić do niedoborów? Oto kilka dietetycznych wskazówek.

Żelazo w diecie – jakie ma znaczenie dla zdrowia?

Jeśli właśnie dowiedziałaś się, że będziesz mamą lub planujesz zajść w ciążę, z pewnością wiesz, że musisz bacznie uważać na to, co kładziesz na talerz. Wśród szczególnie istotnych minerałów w tym okresie znajduje się żelazo. Jaką pełni rolę? Żelazo jest pierwiastkiem koniecznym dla zdrowia, gdyż stanowi składnik krwi konieczny do transportu tlenu. Znajduje się m.in. w  białku krwinki czerwonej – hemoglobinie, białku komórek mięśni – mioglobinie, jest też magazynowane w wątrobie, śledzionie, nerkach, oraz szpiku. W surowicy krwi występuje z białkiem transportowym – transferryną.

Produkty bogate w żelazo polecane są m.in. w diecie przy niskim poziomie hemoglobinyjako prewencja niedokrwistości. U kobiet ciężarnych zdecydowana większość przypadków niedokrwistości jest spowodowana właśnie niedoborem żelaza, a u kobiet przed ciążą obfitymi i długimi lub częstymi krwawieniami miesięcznymi. Niedobór hemoglobiny może zaburzyć przebieg ciąży i prawidłowy rozwój płodu. Zbyt mało żelaza w diecie to ryzyko poronienia lub przedwczesnego porodu. Jest ono konieczne także do prawidłowego rozwoju mózgu dziecka. Ciężka niedokrwistość w ciąży może skutkować przewlekłym niedotlenieniem wewnątrzmacicznym płodu, zahamowaniem jego wzrastania, ale także zaburzeniem kurczliwości macicy i zwiększonym ryzykiem krwotoku poporodowego.

Zapotrzebowanie na żelazo – ile wynosi?

Dzienne zapotrzebowanie na żelazo kobiet w przedziale wiekowym od 19 do 50 lat wynosi 18 mg na dobę. W czasie ciąży zapotrzebowanie to wzrasta do 27 mg. Żelazo w diecie ciężarnej jest tak ważne ze względu na pokrycie potrzeb tkanek płodu, łożyska i rosnącej masy hemoglobiny. Ma to szczególne znaczenie w drugim i trzecim trymestrze ciąży. Na tym etapie sama dieta bogata w żelazo może nie pokrywać całości zapotrzebowania i konieczna jest suplementacja.

Przyjmowanie preparatu z żelazem okazuje się konieczne na przykład wówczas, gdy częste wymioty ograniczają jego przyswajalność lub gdy z powodu niechęci do pewnych produktów kobieta nie chce sięgać po jego dobre źródła, czyli głównie mięso. Innym przypadkiem, kiedy źródła żelaza w diecie nie są wystarczające, jest ścisłe przestrzeganie przez ciężarną diety wegetariańskiej lub wegańskiej.

Żywność bogata w żelazo, czyli jakie produkty powinny się znaleźć w menu przyszłej mamy?

Żelazo występujące w artykułach spożywczych dzielimy na hemowe (przyswajalne w 20%) oraz niehemowe (przyswajalne w 5%). W czym znajdziesz żelazo hemowe? Szukaj go w produktach zwierzęcych, głównie w podrobach, wątróbce, nerkach, czerwonym mięsie i jego przetworach, a także rybach. Unikaj potraw mięsnych i rybnych, spożywanych na surowo lub niedogotowanych, aby uniknąć zarażenia toksoplazmozą. Sprzyja temu także surowe mleko i jaja.

Źródła żelaza niehemowego w diecie to żółtka jaj, pełne ziarna zbóż (np. chleb z pełnego przemiału, gruboziarniste kasze, zarodki pszenne), zielone warzywa, w tym szpinak, natka pietruszki, szczypiorek, szczaw, brokuły, sałata. Oprócz tego warto wymienić boćwinę, korzeń pietruszki, buraki, brukselkę, suszone owoce i warzywa. Na przyswajalność żelaza niehemowego pozytywny wpływ ma także witamina C, dlatego uwzględnij w menu warzywa i owoce, które jej dostarczają (m.in. owoce kiwi, maliny, pomidory).

Jak jeszcze zwiększyć poziom hemoglobiny w trakcie ciąży? W powyższej części artykułu przeczytałaś, że w przypadku niedoboru żelaza, konieczna jest suplementacja diety. Musisz być jednak ostrożna, gdyż stosowanie jej w dawkach leczniczych kiedy niedobór nie występuje może doprowadzić do komplikacji np. hemosyderozy, wynikających z jego nadmiaru. Będąc w ciąży nigdy nie sięgaj po żadne suplementy diety bez wiedzy i zgody lekarza!

 

Piśmiennictwo:

1. Helena Ciborowska, Anna Rudnicka, Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Warszawa 2014, s. 156-157

2. Jarosław Jacek Maj, Stosowanie żelaza w ciąży, Medic.hg.pl, dostęp: 1.02.2016

3. Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja, pod red. Prof. Dr hab. Med. Mirosława Jarosza, Instytut Żywności i Żywienia 2012, s. 129, 139

FMB/02/KS/07

Autor: Ewa Skuta

 

Udostępnij:

WSKAZÓWKI

WYBIERZ IMIĘ DLA SWOJEGO DZIECKA


Wybór imienia dla dziecka to dla przyszłych rodziców spore wyzwanie. Poznaj znaczenia imion.
CZYTAJ DALEJ

ZAPEWNIJ SWOJEMU DZIECKU UDANY START W ZDROWĄ PRZYSZŁOŚĆ


Czy wiesz, że do ostatniego miesiąca ciąży Twój styl życia* może wpływać na zdrowie Twojego dziecka w przyszłości?
CZYTAJ DALEJ

ARTYKUŁY

KWAS FOLIOWY


Niedobór folianów może zaburzyć rozwój Twojego dziecka. Dlatego zadbaj o uzupełnienie diety witaminą z grupy B. Dowiedz się jak to zrobić!
CZYTAJ DALEJ

KONFLIKT SEROLOGICZNY


Planujesz lub niedługo będziesz miała dziecko? Usłyszałaś o konflikcie serologicznym i teraz nie wiesz czy się nim martwić? Przeczytaj o tym tutaj!
CZYTAJ DALEJ

METAFOLIN®


Dzięki temu suplementowi zapewnisz Wam obojgu odpowiednia ilość kwasu foliowego. W czym to pomoże? Dowiedz się tutaj dzięki naszemu wpisowi!
CZYTAJ DALEJ
Zastrzeżenie dotyczące udostępniania treści

Udostępniając te treści, zgadzasz się na przekazanie Twoich danych temu dostawcy mediów społecznościowych. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.